卡仕达面包
学会了卡仕达酱立马试试卡仕达面包。万能的卡仕达酱好吃好做又百搭，做装饰馅料也可以替代奶油，爱了爱了。
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步骤1/7
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面团揉至完全扩展阶段，28度醒发30-40分钟。
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步骤2/7
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分割成40克一个小剂子，28度继续松弛30分钟。
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步骤3/7
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提前一天制作卡仕达酱。
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步骤4/7
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面团排气包入16克馅料，表面喷水28-30度醒发1小时至两倍大。
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步骤5/7
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表面刷蛋液并挤上卡仕达酱装饰。
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步骤6/7
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烤箱提前预热15分钟，上火240度下火190度烤10分钟。
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最后一步
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趁热吃更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-02
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