皮薄馅大的满口留香的豆腐粉条大包子
每隔一段时间就会想要吃包子,今天用豆腐粉条做了素包子,皮薄馅大,清爽解腻,趁热巨好吃
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步骤1/12
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准备好食材,豆腐切丁,木耳提前冷水泡发切碎,胡萝卜切丝切碎,韭菜切碎
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步骤2/12
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加入两勺生抽
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步骤3/12
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两勺蚝油
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步骤4/12
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一勺咸盐
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步骤5/12
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小半勺花椒粉
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步骤6/12
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浇上适量热油,热油的时候加几颗花椒粒与葱段炸一会,油会更香
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步骤7/12
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搅拌均匀
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步骤8/12
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面粉+水+酵母和好面团,发酵至两倍大,发酵好的面团呈蜂窝状,面团排气后搓长条,分成60克左右的小剂子,按扁擀成圆形,包入豆腐内馅
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步骤9/12
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收口
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步骤10/12
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水开上锅蒸15分钟,关火后盖盖焖3分钟再开盖
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步骤11/12
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蒸好的包子个个饱满
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最后一步
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皮薄馅大超好吃的
蒸好的包子不要着急开盖,关火后焖3分钟再开盖,包子个个饱满
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
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