寻味烤菜年糕——米博版
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烤菜年糕是宁波的特色传统美食,几乎家家户户都会做。年糕软糯但不粘牙,裹满香香甜甜的菜汁,懒得做饭的时候当作一道主食享用也是极好的。用米博十分钟就能快速做好啦~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好食材~
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步骤2/4
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主锅中加入食用油、生抽和水,盖上锅盖和量杯,设置:3分钟/140℃/1档(反转)熬煮。
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步骤3/4
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结束后加入年糕和青菜,盖上锅盖和量杯,设置:2分钟/140℃/1档(反转)熬煮。
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最后一步
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烹饪结束,加入红糖,盖上锅盖和量杯,设置:1分钟30秒/140℃/1档(反转)煸炒。烹饪完成,趁热食用即可。
小贴士
1、年糕可以选择宁波的水磨年糕,比较软糯,口感好。
2、还可以加入大头菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
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