红烧排骨
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步骤1/7
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猪肋排用凉水冲洗
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步骤2/7
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锅中烧水 ,猪肋排凉水下锅,放姜片,料酒 ,煮出血沫,捞出肋排凉水再冲洗干净 。
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步骤3/7
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锅中放油,下 冰糖炒糖色
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步骤4/7
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把冰糖炒到焦黄色放入肋排翻炒 ,加入凉水,炖煮半个小时
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步骤5/7
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调制料汁 ,番茄酱 ,蒜末,生抽 ,盐,淀粉 加清水
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步骤6/7
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肋排炖好 ,靠干水分 ,倒入料汁 ,快速翻炒
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最后一步
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收汁完成,洒入少许白芝麻装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
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