家庭版爆炒鸭血
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。因此虽然生鸭血看似血腥无味,爆炒鸭血实则是美味又健康的营养佳肴,经常食用对身体是有诸多好处的哦,是我们现代人很适合吃的美味食物。
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步骤1/10
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鸭血切片
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步骤2/10
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开水下锅焯一下,变色捞出
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步骤3/10
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焯一下是为了不让鸭血发散,不要时间长了。
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步骤4/10
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水淀粉备用
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步骤5/10
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干辣椒,麻椒粒备用
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步骤6/10
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小火放入干辣椒,麻椒粒
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步骤7/10
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大火放入鸭血
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步骤8/10
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最好不要用铲子,掂锅,考验个人水平
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步骤9/10
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变色后放入水淀粉勾芡
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最后一步
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出锅
好吃有营养的鸭血完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
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