酱香浓郁,好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭!!
今天给大家带来一款很是适合上班族安排的好吃到跳脚的肉沫茄子盖浇饭,这个酱汁浓稠,香辣过瘾,好吃到舔盘,做法也超简单,喜欢的赶紧安排起来吧
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步骤1/21
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准备好食材 茄子切条,青椒切丝 ,猪肉切丁
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步骤2/21
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提前腌制好猪肉丁 ,加入1勺料酒
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步骤3/21
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1勺生抽
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步骤4/21
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搅拌均匀 腌制10分钟
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步骤5/21
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锅中倒油
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步骤6/21
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油热后倒入青椒 炒香
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步骤7/21
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加入腌制好的猪肉丁
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步骤8/21
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翻炒至变色
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步骤9/21
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加入茄子,翻炒均匀
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步骤10/21
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另准备好酱汁,碗中倒入半碗清水,加入1勺蚝油
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步骤11/21
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1勺生抽
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步骤12/21
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1勺豆瓣酱
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步骤13/21
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1勺辣椒酱
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步骤14/21
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1勺玉米淀粉
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步骤15/21
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搅拌均匀
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步骤16/21
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把酱汁倒入锅中,翻炒至汤汁浓稠即可
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步骤17/21
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碗底放一些黑芝麻
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步骤18/21
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米饭压实在饭碗中
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步骤19/21
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米饭压实在饭碗中
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步骤20/21
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把炒好的肉沫茄子装出
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最后一步
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浇盖在米饭上就可以开吃了!
1:不用加盐‼️‼️‼️‼️‼️‼️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-30
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