丸芽米线

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冬天吃饭就是太容易凉了今天下个早班煮个米线吧一个人也要好好吃饭呢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米线 200g

、

鸡肉丸两个

、

蛋饺两个

、

娃娃菜四片

、

豆芽 50克

、

香菜一根

、

胡萝卜 20g

、

牛肉丸两个

、

火锅底料 20g

、

花椒油半勺

、

蟹味菇 30g

、

食用油一勺

、

胡椒粉适量

、

白糖少许

、

食盐少许

、

生抽一勺

、

陈醋半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蟹味菇去蒂清洗放一旁备用，丸子、蛋饺解冻
步骤2/7 点击查看大图
娃娃菜清洗切成长条，豆芽清洗好放一旁滤水
步骤3/7 点击查看大图
这个是我买的真空包装米线，也可以用干的米线
步骤4/7 点击查看大图
胡萝卜切丝或切片都可以稍微小一点，香菜切碎(不喜欢香菜的可以省略哈)
步骤5/7 点击查看大图
米线用温水泡一下再煮会好煮些
步骤6/7 点击查看大图
小火锅里热油，先下火锅底料炒香，加入胡萝卜炒一分钟左右加入食盐、生抽、陈醋。之后加入水煮开先下入米线和蟹味菇，米线我的煮了大概六分钟才八成熟，先下入丸子蛋饺类的等全煮软的时候再加入豆芽和娃娃菜，起锅的时候放入香菜和花椒油，加些胡椒粉。
最后一步点击查看大图
可以开吃咯，不喜欢辣的可以不用火锅料味道也不错呢