玫瑰雪燕炖桃胶 | 滋补养颜
玫瑰雪燕炖桃胶的润,是扑面而来的。 玻璃碗里,糖水腾出热气,勺子的搅动下雪燕、桃胶、皂角米像琥珀一样,闪着粼粼的光。 滑溜溜的入喉,冰糖水清甜有度,一切都正正好。
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步骤1/4
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桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水提前12-15小时泡发,夏天建议放冰箱泡发防止变质,泡发的雪燕、皂角米挑出杂质
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步骤2/4
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炖盅先倒入桃胶、皂荚米、清水炖30分钟
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步骤3/4
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再加入雪燕、干玫瑰(可选)、冰糖炖20分钟
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最后一步
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起锅后可撒点干玫瑰花和金箔装饰,也可以淋上黑白淡奶食用
1、雪燕不耐煮,稍不留神就会化在水里,查无此物。
如果你们是用锅煮的话,时间记得缩短成15分钟,就可以扑腾扑腾地倒入碗中了。
2、我用了干玫瑰花和金箔做点缀,才一放上,贵气立马扑面而来,金贵又娇美。
你们也可以淋上黑白淡奶,撞色起来同样好看,吃起来还会多几分奶香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-30
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