驱寒暖胃姜撞奶，辣辣的甜甜的赞
姜撞奶口感有点像豆腐脑，爽滑好入口，喜欢姜的妹子们吃起来，例假的时候来一碗暖暖的。
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步骤1/8
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材料备齐
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步骤2/8
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姜去皮，如果有原汁机就不用去皮，姜皮里面炸出来的沉淀物能帮助牛奶凝结
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步骤3/8
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用研磨器磨成细细的
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步骤4/8
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用纱布挤出姜汁
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步骤5/8
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20克姜汁备用
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步骤6/8
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牛奶+细砂糖小火煮到70—80度之间
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步骤7/8
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快速冲到姜汁里，不要动它，不要搅拌，不要晃动
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最后一步
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好了
1，要用新鲜的姜汁，隔夜的会失败
2，牛奶得全脂奶，不要脱脂奶。如果用全脂奶粉冲泡稠一点，很容易成功
3，姜撞奶适合上午吃，有句俗语叫晚上吃姜赛砒霜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-30
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