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蒜苔炒肉的做法

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蒜苔炒肉

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天天上班，没时间做复杂的饭菜，今天做了一道快手菜~蒜苔炒肉，15分钟搞定，简单好做，上桌后全家都爱吃，荤素搭配也很营养。蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

食材清单加入采购清单

猪肉 100g

、

蒜苔 1小把

、

酱油 15克

、

蚝油 5克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
蒜苔洗净切长段
步骤3/12 点击查看大图
瘦肉切细丝
步骤4/12 点击查看大图
热锅倒入植物油，放入瘦肉丝煸炒几下
步骤5/12 点击查看大图
加入酱油上色调味
步骤6/12 点击查看大图
煸炒几下入味。
步骤7/12 点击查看大图
接着放入蒜苔翻炒
步骤8/12 点击查看大图
加上少许的盐。
步骤9/12 点击查看大图
一点点的蚝油提鲜。
步骤10/12 点击查看大图
大火爆炒，最后收汁即可。
步骤11/12 点击查看大图
一道下饭的快手菜就做好了，荤素搭配特别好吃。
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我们在购买蒜苔的时候，一定要选择比较嫩的，因为过老的蒜苔，口感是极差的，那么我们可以用手掐一下蒜苔，若是很轻松的掐断，那么就说明很嫩，而且颜色要选择深绿色的，这种也是比较嫩的，还要选择外表完好无损的，体态相对圆润些的，较好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-30

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