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蚝汁烩鸡杂

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菡哲麻麻的厨房

鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。常吃鸡胗可促进消化，防止消化不良，肉质紧实有嚼劲，小炒鸡杂中主要就是以鸡胗为主，是一道特别开胃又下酒的菜品。 参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡胗 300克
、
生姜 1块
、
青椒 2个
、
大蒜 4瓣
、
料酒 2勺
、
菜籽油 适量
、
干辣椒 3颗
、
生抽 适量
、
李锦记旧庄蚝油 1勺
、
淀粉 1勺
、
豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
小贴士

猛火快炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-29

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