酥皮泡芙
有个小胖墩,想带他走千山,尝百味
-
步骤1/3
点击查看大图
酥皮做法:首先过筛低筋面粉50克,黄油40克,糖粉20,喜欢甜可加量糖粉,无水无油盆加入糖粉跟黄油刮刀搅拌至融化,加入过筛面粉,搅拌均匀,揉成团,擀成薄片,切小块,裹保鲜膜待用可冷藏
-
步骤2/3
点击查看大图
泡芙:50克黄油,1克盐,3克糖,130克水或者奶,我儿子吃我冲的奶粉,放奶锅熬到冒小泡,关火,加入过筛面粉75克,快速挂刀搅拌,并开小火,锅底粘一层面糊倒入大盆,3个鸡蛋打开,分多次加入面团搅拌至挂刀挂起倒三角形,装入裱花袋
-
最后一步
点击查看大图
烤盘铺油纸,垂直挤面糊(垂直,垂直)盖上酥皮片,烤箱180度上下火预热,烤25-30分钟,看自己家烤箱温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-29
酥皮泡芙的其他做法
-
【香草卡仕达酥皮泡芙】
-
巧克力酥皮泡芙#奇妙烘焙屋#
-
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 巧克力酥皮泡芙
-
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#超萌小熊酥皮泡芙
-
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#酥皮泡芙
-
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#酥皮泡芙
酥皮泡芙的相关分类
酥皮泡芙的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#自制奶茶
398121人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒
692886人看过 -
#晒出你的团圆大餐#青花瓷冰皮月饼
1702293人看过 -
#女神野餐记#春天鸽子这样做比腌笃鲜还鲜美/羊肚菌春笋鸽子汤
171491人看过 -
春日美食腌笃鲜
100066人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
334142人看过 -
皮蛋擂椒#秋天怎么吃#
962464人看过 -
蜂蜜小蛋糕
2993791人看过 -
酿瓜花
98470人看过 -
#肉食主义狂欢#0失败的红烧猪蹄做法,软糯Q弹,色香味美
691823人看过 -
6寸【戚风蛋糕胚】不气疯
4432475人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒,口感嫩滑超级好吃
1709106人看过