鲜汁小肉包
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪前腿肉
200克
、
老抽,生抽
各一勺
、
料酒,蚝油
各一勺
、
盐
2g
、
鸡精
1g
、
姜葱
适量
、
香油
适量
、
中筋面粉
250克
、
温水
140g
、
酵母
3克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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酵母倒入温水里搅拌均匀,倒入面粉用筷子拌成絮状然后揉成面块放在温暖的地方发酵成两倍大
-
步骤2/7
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前腿肉剁成肉沫(个人觉得还是刀剁的肉好吃)放入姜沫,葱末以及其他调味料
-
步骤3/7
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肉馅里再倒入30g温水一起搅拌上劲
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-11-29
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