甘蔗焖羊肉
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我们家其实蛮喜欢吃的,只是外面吃的都有骚味,我不喜欢,弟媳也不喜欢,所以还是自己弄好吃
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
带皮羊腿
2斤(1000克)
、
甘蔗
2节
、
盐
适量
、
冰糖
2颗小的
、
桂皮、八角、香叶
适量
、
姜片
6~8片片
、
胡萝卜
一个
、
豆瓣酱
1勺
、
蚝油
2勺
、
料酒
4勺
、
马蹄
约6个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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羊腿剁块,看自己喜欢大小,洗干净,清水泡出血水,然后再换新水再泡,我一般泡两次,然后凉水水下锅,加料酒2勺放羊腿飞水,飞水后清水洗干净待用
-
步骤2/7
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上图材料准备,形状看自己喜欢就好,马蹄、胡萝卜、甘蔗切块待用
-
步骤3/7
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锅放油放八角、树皮爆一下,然后加羊肉翻炒至无水份
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-11-29
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