蔓越莓麻薯饼 宝宝辅食食谱
16个月以上 总之难度系数为0,只要你肯做,一次就能成功。如果你是烘培类的新手小白,我建议就从它开始尝试,做好后会特别有成就感的~
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步骤1/9
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· 参考月龄 ·16个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·糯米粉160克(或木薯粉或大米粉)牛奶110克 / 玉米油20克 / 鸡蛋1个糖10克 / 蔓越莓干15克
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步骤2/9
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先将蔓越莓干切碎,放好备用。*蔓越莓干酸酸甜甜的口味宝宝很喜欢,你们也可以换成葡萄干、蓝莓干这样的果干。
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步骤3/9
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糯米粉中打入1个鸡蛋,再倒入牛奶、玉米油、糖。*糯米粉可以替换成等量的木薯粉或者大米粉,面粉之类的就不建议替换了,口感不太好。*糖的克数不用固定,属于辅料,爱吃甜的大宝宝就多放一点,接受天然食材味道的宝宝可以少加或者不加。
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步骤4/9
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用筷子将所有食材充分搅拌均匀,做成无颗粒的米糊状态。
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步骤5/9
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在米糊中,加入蔓越莓碎,再次搅拌均匀。
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步骤6/9
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将制作好的糊糊倒入裱花袋中,裱花袋底部剪开一个小口。*没有裱花袋的姐妹,直接用家里的保鲜袋来代替,同样记得底部剪开一个小口。
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步骤7/9
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这时候你们可以做成任意宝宝喜欢的形状,将糊糊挤入烤盘中。我做的是有纹理的手指棒形状。*这次我做的比较多,烤了4盘,我建议这个食谱你们最好现做现吃,趁热吃,食材量可以按照我的比例再减少。
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步骤8/9
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烤箱温度调制上下火150度25分钟,将烤盘放入预热好的烤箱中。*因为每家烤箱的脾气都不太一样,塑形的薄厚度也不同,所以时间上还是要根据自己家的实际情况再做调整,注意烤好前5~10分钟去看一看,观察上色的情况。*没有烤箱的姐妹可以直接将糊糊挤入平底不粘锅中,开小火慢慢烘熟,口感上会比烤箱版差一些。
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最后一步
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烤好取出,就可以和宝宝一起分享这份周末小零食了。韧中带糯,甜中有酸,麻薯的口感配合零食的造型,这样的小饼,你想不想安排?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-29
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