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烤烧鸡

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简单的食材简单的操作做好吃的鸡尕尕吃。参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#

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1小时以上 | 切墩(初级)

老鸡 1/2

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

老抽 1/2勺

、

红葱 1小捆

、

鲜香草 1小捆

、

花椒粉 1g

、

胡椒粉 1.5g

、

香叶 5片

、

13香 1个

、

草果 1/2个

、

蒜 2瓣(里外各1)

、

姜一丫里外各1/2

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备塞里面的料。
步骤2/10 点击查看大图
放好各种配料后腌制3小时。
步骤3/10 点击查看大图
一人吃不了一只(给)鸡，搞半鸡就可以。3小时后把绿配料和蒜放里面包起来。
步骤4/10 点击查看大图
用最常见的包包菜叶包上一层。熟后可以吃的。
步骤5/10 点击查看大图
外层在来一层水芋头叶裹起来。
步骤6/10 点击查看大图
最后用锡纸包上，直接放烤架上烤1小时。多层包裹更入味，水分不流失。
步骤7/10 点击查看大图
烤1小时出烤箱脱去锡纸在收汁。
步骤8/10 点击查看大图
汤汁全流碗里了，除去菜叶后继续在烤半小时。
步骤9/10 点击查看大图
烤黄就开始徒手撕吃吧.
最后一步点击查看大图
扳下最喜欢的部位开啃了!嗯~香呀!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-29

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