菜夹馍
-
步骤1/7
点击查看大图
酵母加入3碗面粉中,用温水揉面。盖上盖子,室温下进发酵,等面粉发酵成蜂窝状,继续揉面,醒一下
-
步骤2/7
点击查看大图
醒面同时将土豆和辣椒切丝,土豆丝用水冲洗一下除去多余淀粉
-
步骤3/7
点击查看大图
爆炒土豆丝,加入适量的盐和孜烂粉,翻炒均匀出锅
-
步骤4/7
点击查看大图
把醒好的面团切成50g左右的剂子,用手掌按压成圆饼,大约直径在8-10cm之间
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中刷上薄薄的一层油,开最小火慢慢煎面饼,由于我的锅比较小,我放入一张面饼煎两面不粘状态又在上面叠加了一张醒发
-
步骤6/7
点击查看大图
大约煎10分钟左右,用筷子插入面饼,如果筷子沾上面团,则说明面饼还未熟,筷子能迅速抽出面饼且不沾筷子说明面团已经熟了
-
最后一步
点击查看大图
切开一个口子,加入土豆丝或者自己喜欢其他菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-29
菜夹馍的其他做法
菜夹馍的相关分类
菜夹馍的相关推荐
-
香煎豆腐
172636人看过 -
#中小学生营养餐#炸鸡排
149360人看过 -
中秋家宴之干锅土豆片
469386人看过 -
丝瓜蛋汤(宝宝最爱)
5609563人看过 -
#夏日吃货嘉年华#六款营养早餐糊
287219人看过 -
第一次做就成功的美食~美味菜莽
5305人看过 -
自己做混沌皮~没有蓬灰更健康
487398人看过 -
菜卷
56078人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
182239人看过 -
超级下饭菜:土豆丁汇鸡腿肉
227171人看过 -
红烧冬瓜
18773134人看过 -
宝宝爱吃好看的面条
602215人看过