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与你（芋泥）有缘/素食小四喜汤

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素白之华

从一块荔浦芋头开始的故事…… 这是一段素食带来的美好， 白色的豆腐是自己从一颗黄豆泡发开始的，淡紫的芋圆是从荔浦芋头蒸熟再制作的， 黄色的蛋皮不加淀粉带着原始的焦香， 绿色的蔬菜默默的无可替代的做着陪衬， 一切都带着食材原始的天然的味道，制作看着有些复杂，但内容极清纯～ 这一锅芋圆汤在朋友圈征名，被某位有文化的人赐名#与你有缘#，特别喜欢，但愿此汤能与你有缘，带给你不一样的素食感受！
“营养是健康的起点”
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30~60分钟   |   配菜(中级)
荔浦芋头 半个（约350克）
、
淀粉 170克（约一半芋头的量）
、
鸡蛋 2-3个（摊蛋皮用）
、
豆腐 半块（随意）
、
绿叶菜 少许
、
盐 少许
、
生抽 5克左右（汤里提味用）
、
油 10克（摊蛋皮用）
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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