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阿胶固元膏的做法

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阿胶固元膏

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时隔四年，重操“旧业”

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1小时以上 | 配菜(中级)

东阿阿胶 250g

、

黄酒一斤

、

去核大枣 250g

、

核桃 250g

、

黑芝麻 250g

、

枸杞 100g

、

西洋参 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
阿胶，西洋参打粉，用一斤黄酒泡的，然后保鲜膜包裹严实，浸泡24小时。
步骤2/9 点击查看大图
用生干核桃会香很多哦，剥开之后炒香，黑芝麻炒香，红枣枸杞称出来备用。
步骤3/9 点击查看大图
开始中小火熬阿胶，不停搅拌，不要糊锅。
步骤4/9 点击查看大图
熬大概一个小时左右(具体时间没有注意），用勺子吊起来呈倒三角▽，稍微有点拉丝的感觉，
步骤5/9 点击查看大图
开始依次倒入炒香的黑芝麻跟核桃，搅拌均匀，然后倒入红枣枸杞，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀，用托盘放入吸油纸，压实压平，用保鲜膜涂抹菜油然后盖上，用擀面杖擀平擀实。
步骤7/9 点击查看大图
待放凉了冷冻两个小时，
步骤8/9 点击查看大图
两小时后。拿出来切成小片。
最后一步点击查看大图
完成。有条件的可以一篇一片真空包装，常温或者冷藏保存，每天吃几片，养血润燥，美容养颜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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