宝宝鱼丸
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用龙利鱼来做,因为它基本无刺,口感也比较鲜嫩。DHA含量和鳕鱼比,差不了太多,但价格能低一半多呢! 而且做做也很简单,像这道鱼丸,我1分钟就做了10个。 做好的鱼丸,平时可以冷冻保存2周,随吃随取,煮汤煮面都很不错。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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去腥后的龙利鱼倒入绞肉机,搅打成泥。
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步骤2/6
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鱼泥盛入大碗,再倒入去衣剁碎后的玉米粒末,顺时针搅拌均匀上劲。
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步骤3/6
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锅中放适量清水,将搅拌好的鱼泥用虎口挤出圆形,并用勺子勺入清水。鱼丸入锅后开小火煮至鱼丸浮起。»煮熟的鱼丸再倒入凉白开中过凉,鱼丸会更加有弹性。
步骤4/6
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发布于 2020-11-28
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