蜜汁鸡腿烤箱版
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步骤1/8
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鸡腿洗净用叉子扎洞洞,划几刀,不带皮那面用刀背剁几下容易入味。洋葱四分之一,姜5片,算半头,不用切太碎。这次买的也不知道是鸡啥腿,反正做法都一样啦
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步骤2/8
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生抽两勺,耗油一勺,老抽一勺(这是汤勺挺大的)白胡椒粉一点点,白糖一小勺(白糖不是这个勺子哈)盐根据个人口味加吧少来点就行已经有咸味了
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步骤3/8
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加入葱姜蒜盖上保鲜膜封好放入冷藏室,具体时间看着不着急吧,最少半小时,时间越长越入味
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步骤4/8
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烤箱预热240℃60分钟有热风开热风,烤盘铺锡纸,摆上鸡腿,放烤箱里
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步骤5/8
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十五分钟左右拿出烤盘把汤水倒出来,在过15分钟左右翻面,在倒一次汤
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步骤6/8
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耗油一大勺,加生抽小半勺,加一点蜂蜜,蜂蜜少一点就行,多了有生肉的味道我的蜂蜜结晶了
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步骤7/8
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差不多45分钟刷上调的汁,继续烤78分钟,翻面刷汁,到时间就可以拿出来了
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最后一步
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烤好开吃
具体温度根据烤箱调节,一般这个温度没啥问题,不喜欢甜的可以不刷蜂蜜只放耗油生抽就好,刷完汁感觉火大把温度降到200~220℃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-28
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