家庭版~古早味蛋糕
怀念的味道,古早味蛋糕,YoYo做给家人吃,YoYo的妈咪超爱,说很好吃!
-
步骤1/22
点击查看大图
1、准备好食材:低筋面粉90g、玉米油75g、牛奶60ml、白砂糖75g、鸡蛋6个;
-
步骤2/22
点击查看大图
2、鸡蛋清和蛋白分离,蛋清放冰箱冷藏10分钟备用;
-
步骤3/22
点击查看大图
3、玉米油加热后放入大碗;
-
步骤4/22
点击查看大图
4、玉米油筛入低精面粉;
-
步骤5/22
点击查看大图
5、z字搅拌均匀;
-
步骤6/22
点击查看大图
6、再加入牛奶搅拌;
-
步骤7/22
点击查看大图
7、加入一半的白砂糖;
-
步骤8/22
点击查看大图
8、将蛋黄加入玉米油面粉混合物;
-
步骤9/22
点击查看大图
9、蛋清打发成大一些泡沫;
-
步骤10/22
点击查看大图
10、加入剩余白砂糖的一半,继续打发;
-
步骤11/22
点击查看大图
11、打到泡沫变细一些;
-
步骤12/22
点击查看大图
12、再加入剩余的白砂糖,继续打发;
-
步骤13/22
点击查看大图
13、打发到蛋清泡沫能勾起小勾;
-
步骤14/22
点击查看大图
14、将三分之一的蛋清霜加入蛋黄液混合物中;
-
步骤15/22
点击查看大图
15、蛋黄液混合物上下搅拌均匀,翻动;
-
步骤16/22
点击查看大图
16、将剩余的蛋白霜加入蛋黄液混合物中;
-
步骤17/22
点击查看大图
17、Z字搅拌均匀蛋糕液;
-
步骤18/22
点击查看大图
18、将蛋糕模具铺好硅油纸;
-
步骤19/22
点击查看大图
19、倒入蛋糕液;
-
步骤20/22
点击查看大图
20、将蛋糕液震动铺平;
-
步骤21/22
点击查看大图
21、水浴法放入烤箱130度,烤69分钟;
-
最后一步
点击查看大图
22、脱模后即可享用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-28
古早味蛋糕的其他做法
古早味蛋糕的相关分类
古早味蛋糕的相关推荐
-
家庭版 炖鱼
16529人看过 -
鸡爪炖土豆
130950人看过 -
蒸河蟹
553852人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77283719人看过 -
不加一滴水~Q弹,松软,无塌陷的电饭煲蛋糕
858200人看过 -
#一道菜表白豆果美食#电饭煲版戚风蛋糕
16382035人看过 -
#味达美年味小馆#可乐鸡翅的秘诀
443776人看过 -
家庭版-电饭煲蛋糕
86912人看过 -
油闷大虾
529611人看过 -
可乐鸡翅~简单又美味
2457787人看过 -
香蕉蛋糕—家庭电饭煲版
128002人看过 -
排骨炖冬瓜
284227人看过