金汤茄参
茄参换个做法煮也不错(*๓´╰╯`๓)♡ ⭐️ 金汤茄参 食材:即食茄参4个,洋葱1/4个,南瓜 50克,蘑菇6朵,咸蛋黄2个,菜心3棵。 调料:料酒和盐,鸡精 淀粉 白糖少许 制作:锅中烧开水把茄菜心放入炒一下,再把茄参放入加少许料酒焯五分钟装盆。把洋葱,蘑菇和南瓜倒入料理机加适量水打匀,咸蛋黄压碎,锅内放少许油把蛋黄炒一下倒入打好的糊加入淀粉炒至粘稠起锅,把汁浇在茄参上即可食用。
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步骤1/7
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准备好食材
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步骤2/7
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把洋葱和胡萝卜南瓜到入料理机加水搅拌。
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步骤3/7
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菜心放锅中烧开水焯一分钟,茄参和放入锅水开到入料酒焯一下捞起(我用的是即食茄参)简单方便。装盆中。
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步骤4/7
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打好的汁
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步骤5/7
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锅内放油烧热把压成泥的咸蛋黄炒香,倒入打好的汁,加盐和家乐鸡精调味料,1勺淀粉,炒至粘稠起锅。
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步骤6/7
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把汁浇上去就可以。
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最后一步
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简单好吃的茄参就可以上桌啦。
喜欢吃软一点的茄参就放水中多焯几分钟。我比较喜欢有点脆脆的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-28
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