简单版的辣白菜豆腐汤
辣白菜豆腐汤,一道很普通的韩国菜,不知道怎么那么多人喜欢吃,我也不例外,一次偶然和同学聚会喝了这道汤,觉得太好吃了,配上米饭不需要别的菜了,一锅汤足矣。自己在家研究这个汤怎么做,其实很简单的,辣白菜要发酵的,豆腐要嫩点的,还有牛肉粉,辣椒酱或是辣椒粉 ,五花肉,几片就够了,想要更鲜临出锅加上一把蛤蜊。今天我做的这个更简单,没有五花肉,也没有蛤蜊,我放了一盒家乐浓汤宝,味道也不错,关键是特别省事儿。
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步骤1/6
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主要食材
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步骤2/6
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清水烧开,豆腐下锅煮开
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步骤3/6
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放入辣白菜,辣白菜汤也要放进去。
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步骤4/6
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煮开后放入一盒家乐浓汤宝,没有的话也可以先切几片五花肉,清水烧开再放豆腐辣白菜。再放入一勺韩国辣酱,能吃辣的可以再加一勺辣椒粉。想要味道更浓郁再放一勺大喜大牛肉粉,煮开尝尝咸淡,不咸可以再放点盐即可。
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步骤5/6
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煮好切点尖椒末和蒜末。
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最后一步
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配上一碗米饭什么都不需要了,特别下饭。
1.如果不放浓汤宝,牛肉粉是必须要放的,喜欢放点海鲜类就鲜上加鲜了。
2.放点辣椒酱和辣椒粉可以让汤更红艳,韩国辣酱和辣椒粉都不会特别辣。
3.放五花肉不需要爆锅,直接清水煮,五花肉香而不腻,还为汤增香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-27
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