家宴必点清单——红烧鲍鱼五花肉
每逢过节聚餐，餐桌上必有的一道菜就是红烧鲍鱼五花肉。 鲜美的鲍鱼搭上肥瘦相间的五花肉，肥肉入口即化，鲍鱼满满都是嚼劲。爱死这道红烧鲍鱼五花肉了！?? 真是一时吃肉一时爽，一直吃肉一直爽啊！鲍鱼加肉双倍爽～～
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步骤1/8
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主要材料备齐
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步骤2/8
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把鲍鱼表面刷洗干净后，用手把鲍鱼肉扣出来，像这个鲍鱼肚一般不食用，我们都直接丢掉了。
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步骤3/8
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鲍鱼去壳后，在上面划斜十字口；五花肉切小方块，大小看个人喜好；大葱的葱白切段，葱绿切丝；生姜切片；大料洗好备好
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步骤4/8
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不沾锅里加水烧开，放入五花肉焯水后捞出；接着在锅里刷上一点油，放入鲍鱼，小火煎至两面微黄盛出；
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步骤5/8
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不粘锅里加入油，先放入大葱、姜片爆香后，再放入辣椒、桂皮、八角、香叶炒香。随后放入焯好的五花肉一起翻炒出香味
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步骤6/8
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加入蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖继续翻炒，让肉都均匀的裹上味道后，加入水和鲍鱼，水量没过食材，盖上盖子中火焖五分钟。
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步骤7/8
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五分钟后就能把肉煮的软软的，留少量汤汁后关火，撒葱丝，便可出锅！
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最后一步
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真是一时吃肉一时爽，一直吃肉一直爽啊！鲍鱼加肉双倍爽～～快快端去馋死他们呗??
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-27
红烧鲍鱼五花肉的其他做法
红烧鲍鱼五花肉的相关分类
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