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自制小吃章鱼小丸子的做法

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自制小吃章鱼小丸子

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无论哪条小吃街也少不了它的踪影——章鱼小丸子，其实在家复刻真的很简单，想吃多少吃多少的那种满足感，要不要来体会下～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 100G

、

鸡蛋 1个

、

生抽 5G

、

冷水 200ML

、

馅料： 2g

、

包心菜适量

、

洋葱适量

、

小八爪鱼适量

、

照烧酱，木鱼花适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
①锅里烧开水，章鱼足放进去烫一下捞出，将卷心菜洗净控水后切成小丁备用。②鸡蛋打散后加入适量清水，再加入混合过筛的面粉，混合均匀后静置半个小时以上。
步骤2/3 点击查看大图
③丸子盘预热每个表面都刷一层薄油，倒入七分满的面糊，加入章鱼丁，然后放入卷心菜丁。④用竹签将丸子翻转90°，再倒入面糊，然后待成型后用竹签翻转丸子，最后烤制金黄色就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
⑤淋上你喜欢的酱料，撒上必备的木鱼花，快去分享给你的小伙伴们尝尝吧～

小贴士

赶快试试吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-27

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