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电饭煲叉烧

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蜜桃厨房

要做叉烧，肉的选择不同，做出来的口感也会有差别。 肥叉一般用的是五花肉，入口油润软绵；瘦叉则多用后腿瘦肉，口感香嫩中带点嚼劲。 要是喜欢肥肉相间的，那就拿梅头肉来做。大多数烧腊店会用选这个，我今天用的也是它~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
梅头肉 800g
、
蜂蜜 15g
、
料酒 15g
、
姜末 10g
、
蒜末 10g
、
蚝油 20g
、
生抽 20g
、
叉烧酱 60g
、
老抽 10g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-27

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