快手煲仔饭的做法

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快手煲仔饭

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广州的天气，哈哈终于凉快了，可以做个暖暖(｡･ω･｡)的煲仔饭温暖一下自己的胃了

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

广式腊肠 2根

、

叉烧一块

、

广式腊肉 100g

、

葱 2根

、

蒜 4瓣

、

芝麻油 2勺

、

大米 100克

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
大米洗净用水泡一个小时
步骤2/24 点击查看大图
叉烧切片备用
步骤3/24 点击查看大图
腊肠腊肉洗净切片备用
步骤4/24 点击查看大图
葱切丁备用
步骤5/24 点击查看大图
大蒜葱头切成小块备用
步骤6/24 点击查看大图
准备沙煲一个洗干净擦干
步骤7/24 点击查看大图
沙煲内倒入芝麻油
步骤8/24 点击查看大图
用厨房纸巾把芝麻油抹匀，防止一会米饭粘锅
步骤9/24 点击查看大图
大米泡好(*￣m￣)篦干净水份放入沙煲内
步骤10/24 点击查看大图
倒入纯净水
步骤11/24 点击查看大图
水没过米饭一指
步骤12/24 点击查看大图
中小火焖煮十分钟左右
步骤13/24 点击查看大图
水开把腊肠腊肉叉烧整齐的码放在饭上面，盖盖再煮三五分钟关火焖几分钟
步骤14/24 点击查看大图
撒上葱花点缀
步骤15/24 点击查看大图
我们再来做个卤水，锅内下油
步骤16/24 点击查看大图
爆香葱蒜
步骤17/24 点击查看大图
加几块冰糖
步骤18/24 点击查看大图
葱段
步骤19/24 点击查看大图
到入酱油
步骤20/24 点击查看大图
把剩下的葱花也倒进去煮开
步骤21/24 点击查看大图
一份香喷喷的卤水就做好了
步骤22/24 点击查看大图
把卤水浇在煲仔饭上
步骤23/24 点击查看大图
翻拌均匀就可以开吃了^ω^
最后一步点击查看大图
开，一起尝尝这刚出锅的煲仔饭吧

步骤4/24

展开全部24个步骤

小贴士

非常快熟所以做的时候不要离开，不然容易煮糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-27

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