秋冬必喝❗萝卜丸子汤,清甜好喝有营养‼️
听老话说:冬吃萝卜夏吃姜,所以一到秋冬,就特别想喝萝卜汤。 以前只会把萝卜拿来炖排骨喝,最近觉得太油腻了,想煮着喝,对于无肉不欢的我来说,没有喝汤不吃肉的道理,所以就解锁了这道萝卜丸子汤,萝卜的清甜加上肉特有的浓郁,真的太好喝了!
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步骤1/6
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白萝卜切成片或者丝,胡萝卜、姜、葱切碎,芹菜切段备用。
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步骤2/6
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腌制肉沫: 葱姜沫➕1勺生抽➕1勺料酒➕1勺蚝油➕小半勺盐➕适量白胡椒粉➕1个蛋清➕1勺淀粉,同一方向搅匀。
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步骤3/6
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白萝卜冷水下锅煮开
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步骤4/6
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白萝卜煮至7成熟的时候下肉丸,
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步骤5/6
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大火炖煮,肉丸变色后加入白胡椒粉➕盐➕香油➕鸡精调味,肉沫浮起后撒上葱花、芹菜,就可以出锅啦!
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最后一步
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好吃哦!
1、可以多煮一会哦,萝卜烂烂的也非常好喝,汤会更浓一些。
2、姜只要一点点就好了,不然肉沫都是姜的味道了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-27
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