无敌好吃的手抓羊肉饭

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做过很多次，这次终于有时间写下来，分享给大家，其实非常简单，就相当于蒸个米饭炒一个菜！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肥瘦羊肉 500克

、

洋葱半个

、

胡萝卜一根

、

土豆一个

、

口蘑适量

、

白玉菇一袋

、

食用油少许

、

料酒适量

、

盐少许

、

生抽适量

、

米 250克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
胡萝卜去皮洗静，切成小丁
步骤2/30 点击查看大图
口蘑切成薄片
步骤3/30 点击查看大图
白玉菇洗干净，去掉根部，从中间切开
步骤4/30 点击查看大图
洋葱半个
步骤5/30 点击查看大图
洋葱切成小丁
步骤6/30 点击查看大图
土豆切成小块
步骤7/30 点击查看大图
大米淘好以后，放适量水，比平时蒸米饭稍微少一点
步骤8/30 点击查看大图
羊肉洗净切成小碎丁
步骤9/30 点击查看大图
锅中放少许食用油，加热
步骤10/30 点击查看大图
待油热后，下洋葱钉
步骤11/30 点击查看大图
翻炒均匀
步骤12/30 点击查看大图
炒至水分变少
步骤13/30 点击查看大图
下羊肉丁
步骤14/30 点击查看大图
翻炒均匀
步骤15/30 点击查看大图
直到全部变色
步骤16/30 点击查看大图
加入胡萝卜丁和土豆丁，如果不喜欢吃土豆也可以，不加胡萝卜也可以切丝。
步骤17/30 点击查看大图
倒入切好片的口蘑和处理好的白玉菇
步骤18/30 点击查看大图
翻炒均匀
步骤19/30 点击查看大图
加入适量料酒
步骤20/30 点击查看大图
加少量生抽
步骤21/30 点击查看大图
两勺盐
步骤22/30 点击查看大图
翻炒均匀
步骤23/30 点击查看大图
把水分稍微炒干一些
步骤24/30 点击查看大图
倒入电饭煲中
步骤25/30 点击查看大图
不需要进行翻动，直接盖好盖子。
步骤26/30 点击查看大图
设置煮饭档，开始煮饭
步骤27/30 点击查看大图
跳至保温档以后开盖
步骤28/30 点击查看大图
把米饭跟食材翻拌均匀
步骤29/30 点击查看大图
再把盖子盖上设置煮饭档，再跳至保温，开盖即可食用
最后一步点击查看大图
上桌喽，手机先吃

小贴士

1.本菜谱是三人份的量，可以根据自己的需要进行调整。 2.因为没有葡萄干了，所以没有放，其实手抓羊肉饭放一些葡萄干也是很好吃的。 3.水量很重要，电饭煲里放的水比平时蒸饭的一定要少，因为食材本身就有水分，还有料汁儿的水分在里面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-27

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