热乎乎的『油麦菜金针菇滑肉汤』
比较清淡的一道汤菜!
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步骤1/10
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准备好主要食材精瘦肉、西红柿、鸡蛋、金针菇、油麦菜。
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步骤2/10
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精瘦肉切片用调好的红苕粉液(用鸡蛋液进行和匀)搅拌裹均匀。
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步骤3/10
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番茄切成细颗粒备用。
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步骤4/10
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油麦菜洗净扭成段备用。
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步骤5/10
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金针菇切掉头部洗净备用。
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步骤6/10
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铁锅洗净烧热,放油,倒入番茄粒炒烂。
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步骤7/10
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番茄炒烂后倒入适量清水。
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步骤8/10
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水开后放入备好的金针菇,调小火,用筷子将裹匀的肉片一片一片地挑入锅内,再放入备好的油麦菜。
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步骤9/10
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所有食材全部放入锅内后开大火,待熟后放入少许生抽、食盐,搅拌均匀。
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最后一步
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装入碗中即可开始美美地吃着这热乎乎的滑肉汤了。
放入肉片时要一片一片地展开放入,不然会黏到一起成团。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-26
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