牛肉烧凉粉
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这菜做法简单,不难,食材也比较亲民,不贵好买。不仅可以做下饭菜,还可以直接做主食,下面将具体做法分享给大家。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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牛柳
200g
、
老干妈豆豉
1勺
、
豆瓣酱
1勺
、
小米辣
适量
、
菜籽油
适量
、
凉粉
1块
、
姜蒜
适量
、
盐
少许
、
淀粉
少许
、
葱
适量
、
料酒
1勺
、
花椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
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牛柳切小块,加入料酒和少许的生抽腌制10分钟。或者加入少许的胡椒粉腌制,这样会更好地起到一定的提鲜作用。牛肉建议选择牛柳,不带筋做出来的口感会更好。牛肉可以换成猪肉也不错。
-
步骤2/10
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凉粉洗干净,切成大小合适的块状。凉粉每次地方不一样,有些是黄色的,有些是透明色的。
-
步骤3/10
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锅中加入适量的菜籽油,油熟烫以后,加入切细碎的姜蒜炒香。还可以根据自己喜欢的口味,添加一些洋葱碎一起炒香,这样做出来的口感会更丰富,葱香味会更浓厚。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-11-26
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