超级下饭菜-虎皮辣椒炒肉
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辣椒炒肉是赫赫有名的湘菜,虽然我不是湖南人,但我超级爱吃辣,这道菜是我家很常见的一道家常菜,我喜欢把辣椒炒出虎皮再爆炒肉,这样一盘都可以干光光。
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食材清单
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10~30分钟
五花肉
250克
、
青尖椒
15个
、
小米红椒
4个
、
灯笼红椒
1/4个
、
蒜米
1头
、
姜丝
15克
、
调料:
、
盐
1.5勺
、
酱油
1汤匙
、
蚝油
半汤匙
、
糖
1小勺
、
土豆淀粉
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
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把五花肉切片,加入一小勺料酒+一小勺盐+一小勺土豆淀粉抓匀备用
-
步骤2/11
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青尖椒用这种辣的
-
步骤3/11
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把肥肉反独分出来,待会炼点油,不然太肥了。蒜米切片 ,姜切丝,辣椒斜着切长条。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-11-26
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