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荸荠冬笋咸菜炒肉片

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B妈小厨

菜场里荸荠上市了，是不是我们江南一带比较多，网上查了查：荸荠的功效与作用：荸荠粥清热化痰 荸荠也叫马蹄，自古就有“地下雪梨”的美誉，在南方更有“江南人参”之称。干燥的冬季，吃荸荠不但是口感上的享受，还具有食疗功效。 荸荠是寒性食物，既可清热泻火、利咽化痰，又可补充营养，但荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以不宜生吃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
瘦肉 200g
、
咸菜 1小把
、
油 适量
、
荸荠 10颗
、
冬笋 1个
烹饪步骤
小贴士

荸荠也叫马蹄

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-25

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