超软亚麻籽南瓜面包的做法

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超软亚麻籽南瓜面包

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这个配方可以做一个吐司

食材清单加入采购清单

高筋面粉 270克

、

细砂糖 15克

、

酵母 3g

、

盐 4.5克

、

南瓜泥 135克

、

水 60克

、

鸡蛋 30克

、

亚麻籽适量

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除了黄油亚麻籽，其他材料都加入厨师机搅拌
步骤2/13 点击查看大图
光滑有弹性厚膜
步骤3/13 点击查看大图
加入黄油继续搅拌
步骤4/13 点击查看大图
打到透明手套膜即可
步骤5/13 点击查看大图
放盆中，盖保鲜膜发酵两倍大
步骤6/13 点击查看大图
手戳个洞，不回缩塌陷就可
步骤7/13 点击查看大图
排气，平价分成九份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤8/13 点击查看大图
取一个面团排气，擀成椭圆形卷起
步骤9/13 点击查看大图
底部接口捏紧
步骤10/13 点击查看大图
戳长
步骤11/13 点击查看大图
绕成一个五瓣花型
步骤12/13 点击查看大图
面团喷上水，沾上熟亚麻籽进行第二次发酵，两倍大
最后一步点击查看大图
烤箱上下火170－150度12分钟

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

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发布于 2020-11-25

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