板栗戚风
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冬天是板栗上市的季节,小时候总喜欢在冰天雪地的季节里上街买一包香喷喷暖洋洋的糖炒栗子,抱在怀里吃在嘴里都是一种享受,这也让人忽然想起,如果把栗子用在蛋糕方子里会不会更有惊喜。尤其是把戚风蛋糕的轻盈绵软和板栗的浓郁香甜结合,简直是不能拒绝的口食诱惑!
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烹饪步骤
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步骤1/18
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准备材料鸡蛋 4个舒可曼玉米色拉油 45g牛奶 52g舒可曼低粉 50g糖栗子 30g盐 2g舒可曼烘焙细砂糖 40g
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步骤2/18
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将市售的甘栗切成细小颗粒状,放置一边备用。如果不想买,家里有新鲜的栗子,请将栗子蒸熟切碎,煮熟的话请确保栗子含水量不要太高,水量太多放入蛋糕糊,会导致消泡。
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步骤3/18
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将牛奶和玉米油混合搅拌均匀,水油充分乳化,看不到油点,有点稠稠的状态。
步骤4/18
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发布于 2020-11-25
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