花甲丝瓜汤
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题记:躺着累了,起来煮个汤喝喝(。ӧ◡ӧ。)
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
花甲
500g
、
丝瓜
1根
、
胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
油
适量
、
姜
一块
、
香菜
1根
、
小葱
1根
、
蒜
2瓣
、
柠檬醋
2勺
、
生抽
1勺
、
香油
几滴
、
油泼辣子
1勺
、
白糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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花甲加油,盐,泡水20分钟以上,然后捞出,清洗三遍以上。
-
步骤2/3
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水烧开后,下入花甲和丝瓜片,一块姜拍散放入。煮到花甲壳打开就可以关火了。中途记得撇去浮沫。煮大概5-6分钟。出锅前加盐和胡椒粉。
-
最后一步
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调个酱汁,吃花甲。葱香菜切末,蒜切碎,加生抽,柠檬醋,盐巴,白糖,香油,油泼辣子,加对半的水,搅拌均匀即可。没有柠檬醋的用柠檬,和醋代替。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
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