凉拌无骨鸡爪
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步骤1/5
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准备好所有食材,生姜切片,小米椒少许,柠檬半个切片,半个备用,蒜瓣拍扁,洋葱少许
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步骤2/5
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无骨鸡爪解冻,放水料酒和姜片过冷水,煮熟
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步骤3/5
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煮熟后捞出,放冰水里冷静一下,口感会Q~5分钟后捞出~
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步骤4/5
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将半个备用柠檬去籽挤汁,然后放进耗油,老抽,米醋一袋,香油,红油,白砂糖,鸡精,搅拌~在放进切片的柠檬,洋葱,洋葱,蒜瓣~放入冰箱静置2小时,即可食用
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最后一步
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美味刻不容缓
柠檬一点要把籽挑掉,不然会苦,如果汁没有没过鸡爪,可以适当加入凉白开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-25
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