家庭版肉夹馍
家里烧了牛肉基本就会吃顿牛肉面,烧了猪肉基本就会吃顿肉夹馍,顺手做的话会节省时间和成本。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
面粉加入少许白糖和泡打粉拌匀,倒入适量酵母水(温水加安琪酵母)搅成絮状,下手揉成面团,比蒸包子面略硬。(和面可以参考我前边发的发面包子菜谱)。因为是准备做早餐吃,所以我把面团放入冰箱冷藏,这样早上拿出来刚好用。如果是现吃的话直接等发酵即可。
-
步骤2/15
点击查看大图
第二天早上从冰箱取出面团,加少许食用碱面,放少许清水化开,反复揉匀面团,稍微醒一会。
-
步骤3/15
点击查看大图
醒面的时候我们可以准备配菜,香菜和柿子椒(或尖椒)洗净切碎。
-
步骤4/15
点击查看大图
家里有炖好的五花肉,加热用铲子岔碎,和配菜拌匀备用。
-
步骤5/15
点击查看大图
面团醒发好了。
-
步骤6/15
点击查看大图
切成大小均匀的计子。
-
步骤7/15
点击查看大图
擀成四周薄中间厚的面片,中间刷少许食用油,四周不要沾油。
-
步骤8/15
点击查看大图
捏成包子状,口要捏紧。
-
步骤9/15
点击查看大图
擀成厚面饼放入电饼铛,电饼铛不要刷油。
-
步骤10/15
点击查看大图
烙成两面金黄的面饼。
-
步骤11/15
点击查看大图
用刀把面饼切个小口,因为之前刷过油,所以面饼里边是空心的。
-
步骤12/15
点击查看大图
填入拌好的馅料即可。
-
步骤13/15
点击查看大图
成品。
-
步骤14/15
点击查看大图
配上小米粥。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷。
自己家里做肉夹馍,肉可多可少,可肥可瘦,配菜自由搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-25
肉夹馍的其他做法
肉夹馍的相关分类
肉夹馍的相关推荐
-
糖醋排骨
784028人看过 -
家庭版西安肉夹馍
202949人看过 -
超下饭的红烧茄子
132386459人看过 -
凉拌金针菇黑木耳
39299人看过 -
爆炒鸡腿肉
3204549人看过 -
自制:腌制酸豆角
323273人看过 -
家常宫保鸡丁
10445023人看过 -
#春日养生局#肉末炒蚕豆
128453人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1849440人看过 -
简单好学的山姆牛肉卷
51175人看过 -
凉拌茄子
21120746人看过 -
烤箱版香辣烤鱼
30288711人看过