西红柿牛腩
家里爷们健身要吃肉,吃肉还得吃牛肉,多亏他有个能干的媳妇儿
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步骤1/7
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牛腩切块焯水,加葱姜花椒料酒,撇去浮沫
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步骤2/7
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另起锅,将牛腩炖煮1小时,加入花椒大料
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步骤3/7
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炖煮1小时后,捞出备用
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步骤4/7
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西红柿去皮切块备用
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步骤5/7
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另起锅热油,加入姜丝炝锅,倒入煮好的牛腩翻炒,随后加入西红柿,加入适量的盐
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步骤6/7
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翻炒均匀,待西红柿软烂,出汤,加适量水或高汤,加少量生抽,几小块冰糖,大火煮沸
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最后一步
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汤汁收一半,关火盛出
西红柿的量可以多一些,用西红柿本身的汤汁炖煮,味道更浓,如果西红柿较酸,可以多加几块冰糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
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