椰蓉面包
满满的椰香味,我做了两种口味的
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步骤1/16
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烫面材料混合均匀,冰箱冷藏备用,可以放两三天
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步骤2/16
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黄油融化,加入其它材料混合均匀,冰箱冷藏备用
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步骤3/16
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面团材料除了黄油不加入,其它都加入厨师机和面
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步骤4/16
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搅拌成光滑厚膜
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步骤5/16
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加入黄油继续搅拌
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步骤6/16
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成透明薄膜,就可以拿去发酵了
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步骤7/16
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35度发酵两倍大,发酵好的面团,戳一个洞不回缩塌陷
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步骤8/16
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面团排气,平价分成10份,盖上保鲜膜,松弛15分钟
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步骤9/16
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取一个面团擀圆,放上适量椰蓉陷包起来
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步骤10/16
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面团拍平
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步骤11/16
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擀开擀长,一边想中间对折
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步骤12/16
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另一边也向中间对折
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步骤13/16
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翻过来,正面中间切开,两头别切断
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步骤14/16
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从头部翻过来即可
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步骤15/16
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进行第二次发酵,两倍大,刷蛋液
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最后一步
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烤箱先预热,170-150度烤12分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24 · 湖北省
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