完美配方——芝心卷边彩椒洋葱培根披萨（0失败，最完美）

浏览 351474 · 收藏 6415 · 学做 67

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是我之前15年发布那款披萨的升级版，之前那款披萨已经有11万的点击量，每天还会有好多粉丝收藏，这是我觉得我有必要把这个更完美的配方分享给大家，真的太好太好吃了，做完真的会怀疑是不是自己做的，比棒约翰必胜客好太多了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉（和面） 280g

、

白砂糖（和面） 9g

、

食盐（和面） 5g

、

水（和面） 180ml

、

橄榄油（和面） 12g

、

干酵母（和面） 2.8g

、

彩椒 1/3个

、

洋葱 1/3个

、

培根适量

、

蕃茄酱两勺

、

芝士棒 6根

、

马苏里拉芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
和面步骤：我现在买了面包机，和面好轻松，只要严格按照克数配比，面团自动做好。把高筋面粉，白砂糖，盐，水，橄榄油，干酵母放入面包机，调好程序，45分钟自动发面做好面团。
步骤2/15 点击查看大图
面团做好，分成两团，擀成两个圆形，放进烤箱的铁盘，因为我没有披萨铁盘，所以就用烤箱自带的大铁盘，也是一样的，正好烤两个。把淘宝买好的芝士棒卷边，一个披萨饼用三个。这个卷好，做出来和棒约翰一样的。就是记住，卷的时候要按紧边边，否则烤的时候边容易起来。
步骤3/15 点击查看大图
这个是芝士棒的淘宝链接，每280g高筋面粉，都是需要6根芝士棒（每个披萨3根）我喜欢吃卷边，所以刚刚买了50根，这个也是我最近才发现有卖这个的。
步骤4/15 点击查看大图
把饼底扎洞，为了透气，不能省略哦.
步骤5/15 点击查看大图
然后把面饼底部扎洞，用叉子，这一步是为了底部透气，一定不能省掉。扎好小洞洞，开始涂番茄酱，一个披萨一勺，我这买的是意大利面的酱，也是可以的。
步骤6/15 点击查看大图
把彩椒，培根，洋葱切小块，芝士碎，一起撒上，喜欢吃芝士的，多放点，我喜欢吃每次都放好多。
步骤7/15 点击查看大图
这个是放好的样子，我一般喜欢最后放培根，这个培根呢，我也喜欢买纯瘦的，不喜欢买肥的。
步骤8/15 点击查看大图
预热烤箱5分钟，然后开上下火205度的温度，烤15-20分钟，每个烤箱不一样，所以，看到饼有点黄了，就可以了。
步骤9/15 点击查看大图
烤箱的程序，我发一张我的烤箱的，大家可以参考。
步骤10/15 点击查看大图
烤烤烤～
步骤11/15 点击查看大图
开始快好了。因为烤了很多次，所以大家不要诧异一会是三角形一会是椭圆型。
步骤12/15 点击查看大图
烤好了，注意烫哦。太美味了。
步骤13/15 点击查看大图
这个是上次烤的。
步骤14/15 点击查看大图
这个是上上次烤的
最后一步点击查看大图
这个是上上上次烤的，总之，这个配方，0失败，材料简单。做起来太方便了。