马来西亚肉骨茶
浓浓的骨香中夹杂着丝丝的中药味,肉鲜美且不腻,喝一口香醇美味,越喝越香,深受大众的喜爱。
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步骤1/7
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称取猪肋排500克(2根),金针菇100克,鲜香菇50克。
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步骤2/7
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将猪肋排剁成6厘米大小的块;香菇切十字花刀;金针菇,切去根部;香菜10克(1棵)洗净,切段。
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步骤3/7
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另取一锅,倒入水1000克,放入猪肋排,倒入黄酒1汤匙,烧开,焯约10分钟后捞出,用清水洗净沥干。
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步骤4/7
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锅中放入肉骨茶包15克(1包),放入未去皮的蒜瓣10克(2瓣),倒入水1000克。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤5/7
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揭盖,放入猪肋排、生抽2茶匙。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤6/7
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揭盖,放入香菇、金针菇,加入盐1/2茶匙。合上锅盖,开始烹饪。
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最后一步
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烹饪结束后,开盖盛出,再放上香菜段即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喝汤时可以配米饭,也可以配上油条蘸汤吃,味道美极了。
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发布于 2020-11-24
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