蜂巢蛋糕
因为蛋糕体密密麻麻的孔洞如同蜂巢,故而取名蜂巢蛋糕。蜂巢蛋糕口感柔软清甜如胶质一般,QQ弹弹,丰润绵甜。
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步骤1/8
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准备好所有食材。
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步骤2/8
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清水和红糖一起煮开,糖全部融化,然后冷却下来。
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步骤3/8
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鸡蛋打散后,加炼乳搅拌均匀,再加入植物油拌匀。
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步骤4/8
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低筋面粉中加入小苏打混匀,然后筛入蛋糊中搅拌均匀。
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步骤5/8
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接着分3次加入放凉的红糖水,每次混合后再加下一次,然后盖保鲜膜室温中静置45分钟(这个步骤必不可少)。烘烤前15分钟,可以开始设置烤箱上下烤模式预热至180℃。
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步骤6/8
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静置好的面糊倒入模具中,7分满即可。
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步骤7/8
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烤箱上下烤模式预热至180℃后,装有蛋糕糊的模具放在烤架上,放入烤箱中层,上下烤180℃烘焙30分钟。
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最后一步
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出炉后的蛋糕冷却,横切开就可以看到蜂巢。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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发布于 2020-11-24
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