三文鱼焗西兰花
这道奶香十足的焗菜清爽又不乏丰厚滋味,浓浓的奶油酱汁让所有的食材覆盖上一股浓郁的香味,更让所有食材的滋味完美融合在了一起。
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步骤1/10
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准备好食材。烤箱可以开始设置上下烤模式预热至200℃。
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步骤2/10
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西兰花切成方便食用的小块,放入煮沸的水中汆汤2分钟,捞出过冷水,沥干水分备用。
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步骤3/10
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三文鱼切成方便食用的小块备用。
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步骤4/10
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圣女果洗净,对半切开,紫甘蓝切丝,柠檬切半,一半榨汁,另一半切成月牙形备用。
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步骤5/10
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取一只大碗,放入三文鱼,倒入一半柠檬汁,加2g盐和1g黑胡椒碎调味备用。
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步骤6/10
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取小碗放入冷藏淡奶油、紫甘蓝碎、剩下的柠檬汁和水,搅拌至顺滑的酱汁状。
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步骤7/10
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准备一个耐高温烤碗,底部抹上一层橄榄油,倒入圣女果、西兰花,加3g盐和1g黑胡椒碎调味,接着均匀的放入三文鱼块。
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步骤8/10
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然后均匀的淋上奶油酱汁,再撒满马苏里拉芝士碎。
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步骤9/10
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烤箱上下烤模式预热至200℃后,装有食物的烤碗放在烤架上,放入烤箱中层,上下烤200℃烤15分钟至表面呈金黄色就可以了。
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最后一步
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烤好后,取出,装饰上月牙形柠檬即可。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
1、家里有意式香草的,可以加一些在奶油酱汁中,风味更足;
2、喜欢三文鱼口感生一点的,可适当减少烘烤时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
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