冬日进补:清炖萝卜牛腩汤(极简版)
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原材料简单,只需“洗、炒、加水”,3步就能完成的萝卜牛腩汤,喝起来有潮汕牛肉火锅的鲜美感!寒冷的冬天喝一碗,全身热乎乎。 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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牛腩用清水泡半小时,倒掉血水。洋葱根据大小准备1/4或半个。
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步骤2/11
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建议使用铸铁锅或较厚的铁锅。倒入少量油,开中小火,油温5成热放入蒜、八角、姜、香叶,翻炒几下就可以下牛腩块了。
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步骤3/11
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牛腩块炒到表面颜色变浅,加入洋葱,倒入热水,转大火(水量要多,至少要我图中的量,炖的过程中会蒸发掉很多)
步骤4/11
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发布于 2020-11-24
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