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西红柿菠菜鸡蛋拌面的做法

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西红柿菠菜鸡蛋拌面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

番茄半个

、

面条适量

、

菠菜两颗

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/3
挂面、现切面均可。我用的空心挂面，懒得出去买面条了。烧水煮面条，面熟后，过凉水盛出备用！
步骤2/3
煮面期间。把要用的食材准备好，鸡蛋打散，西红柿切小块，菠菜切段，葱姜末！生抽老抽蚝油和糖各一勺倒碗里备用。
最后一步
先炒鸡蛋，熟后盛出。锅里油葱姜末爆香，放西红柿炒软，放入菠菜快速翻炒几下稍变软即可，少量加入开水，稍微出汁，倒入备用的面条，鸡蛋，将佐料倒入，稍拌匀即可出锅装盘。

小贴士

佐料汁是比例，放多少根据面条多少酌情加入！自己也是第一次做，可能不一定很准确，大家多提意见！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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