一口一个【小虾饺】太香了!快手早餐又多一个!
新鲜程度、口感也跟得上现剁,关键是快手好使! 随机挑选些蔬菜加进去,可不就是荤素结合,妥妥营养均衡! 我用的是胡萝卜,朋友们做的时候,可以选择自己的喜欢的蔬菜剁碎加进去。 现有的馄饨皮,原本打算烩面片用,整几张出来包小虾饺也不成问题。 很多人包饺子馄饨总是漏馅,可以跟我一样买一个小小的按压器; 压出来结实,而且不管你是大嘴小嘴,都能一口入嘴,妥妥的适度。 用这种模具还能压出好看的形状,家里有小朋友,吃起来也会更受欢迎哦~
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步骤1/5
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1.胡萝卜切碎,倒入虾滑中拌匀,装入裱花袋中备用
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步骤2/5
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2.取一张云吞皮放在案板上,均匀的挤上四小份虾滑馅,在虾滑馅的周围抹上薄薄一层水,盖上一张云吞皮贴紧,用一个花型模具盖出4个小虾饺,全部盖好后备用
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步骤3/5
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3.煮一锅开水,放入小虾饺煮至全部浮起盛入碗中,煮小虾饺的水留着备用
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步骤4/5
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4.来调个酱汁:将蒜末、葱花、熟白芝麻、红辣椒粉倒入碗中搅拌均匀,浇上热油,倒入生抽、食盐、鸡精、香醋、香油拌匀,凉拌汁就做好啦*不想调汁的也可选择自己喜欢的酱料拌~
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最后一步
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5.往装有小虾饺的碗中倒入适量煮虾饺的水,再勺入适量的凉拌汁,开吃前拌匀即可
1.花型模具的尺寸:3.8cm*3.8cm,两张云吞皮可以盖4个小虾饺
2.此菜谱可以做70~75个小虾饺(具体看挤多少虾滑馅)
3.不想用虾滑做馅料的也可以自己买鲜虾仁来做虾滑哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-10
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