莴笋炒苹果
这个季节随处可见的莴笋和家里总有吃不掉苹果,它们的结合完全颠覆味蕾的认知,让平民菜吃出宫廷的味道! 莴笋的脆、苹果的酸甜既然能中和的毫无违和感,瞬间让人食欲大增。也能让不吃莴笋和苹果的孩子没有任何反抗,且很乐意的接受。 嗯!没错!孩子能接受就是最大的成功!?? 偷偷告诉你,对于减脂的你,也是一道美味可口的菜!不信你打我??
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步骤1/8
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主要材料:莴笋两根,苹果两个,蒜头和小葱;莴笋买这种绿心,又嫩又脆爽还没有空心;
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步骤2/8
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莴笋切成粗条;苹果切条后,放入淡盐水里泡一会,以防氧化变色;蒜头切泥,不用太细,颗粒即可;小葱切丝。
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步骤3/8
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坐锅烧水待水沸后,放入莴笋,煮一分钟,捞起。
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步骤4/8
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锅烧干后转小火,加适量油,油热后放入蒜泥炒香;
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步骤5/8
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接着放入莴笋、苹果,转中火快速翻炒。
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步骤6/8
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加入盐和鸡精调味后,快速出锅。苹果不能久炒,会失去苹果的脆感。
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步骤7/8
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出锅后加葱丝点缀。
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最后一步
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莴笋的脆、苹果的酸甜完全中和,能让人食欲大开的清炒时蔬,是这个季节不可或缺的佼佼者!嗯!可以盖章确认!?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-23
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