豉油炝炒莲白豆腐
其实创造这道菜,真的是因为今天家里只有莲花白和豆腐了,哈哈,自成一派 参与活动: #免费申领 | 吃货恒行,开挂双十一#
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步骤1/5
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准备食材,手撕莲白成小片,千页豆腐切片,葱切段,蒜切片备用
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步骤2/5
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热锅凉油,油温5成热,下花椒粉,豆豉、干辣椒。炒香后,放入葱段,继续翻炒。
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步骤3/5
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加入千页豆腐,翻炒,加1勺老抽上色,待上色均匀后加入莲花白。
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步骤4/5
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继续翻炒至包菜软趴之后,加入1勺蚝油,适量的盐,再炒一炒,加入蒜片,临出锅前再顺着锅边淋上1勺醋。香味一下就扑鼻而来了。
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最后一步
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盛到盘子里,开吃吧!
因为豆豉、老抽、蚝油都有盐分,所以食盐的量请您根据需求添加,切忌过量哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-23
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